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Kochzeit saubohnen. Cc0 pixabay genniebee512 bohnen enthalten das schwer verdauliche und als giftig geltende eiweiss phasinlaut der verbraucherzentrale bayern sollten buschbohnen mindestens zehn minuten gegart blanchiert oder gekocht werden damit die proteinverbindung unschaedlich gemacht wird. Experimentierfreudige fertigen mit den saubohnen puerees eintoepfe oder auch einen sommersalat an. Dicke bohnen auch bekannt als saubohnen pferdebohnen oder favabohnen sind eine besonders gesunde und leckere proteinquelle nicht nur fuer veganer. Da die bohnenkerne selbst nur etwa 40 prozent des gesamtgewichts ausmachen brauchen sie fuer zwei portionen ein ganzes kilo.
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Anderenfalls koennen bohnen sogar lebensgefaehrliche vergiftungen hervorrufen.